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Doté d’une lame en acier bleu #2 et d’un manche en corne de buffle
Gardez la lame fermée ou protégée jusqu’au moment de l’utiliser
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
• De légères marques et rayures sont normales sur tous les Higonokami
Une pierre à aiguiser japonaise de qualité supérieure constitue non seulement la meilleure surface pour affûter et préserver le tranchant de votre couteau
Santoku Blue Super Poli Manche en Érable 180mm Material:Blue Super Doté d’une lame en acierSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
